炝拌土豆丝的做法
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起锅烧水煮开后放入切好的土豆丝煮30秒,取出后过一遍凉水沥干用碗盛好,再把葱丝和白糖、生抽等调料放入碗内,最后将烧热的油倒入碗内搅拌均匀,一份美味的炝拌土豆丝就做好了。
准备食材:土豆、花椒油、小红油、葱、白糖、盐、生抽、色拉油、芝麻油。
1、土豆去皮后清洗干净,切成细丝放入凉水中清洗一遍后。
2、葱切成细丝。
3、起锅烧水煮开,把土豆丝放入锅内煮30秒左右,再把土豆丝取出过一遍凉水并沥干水分用碗装好。
4、把切好的葱丝放入碗内,并依次放入白糖、盐、生抽、花椒油、小红油。
5、另起锅放入芝麻油和色拉油烧制,烧热后倒入碗内,搅拌均匀后,美味的炝拌土豆丝就做好了。
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