龙虾的营养价值
来源:人文屋 本文已影响1.33W人
来源:人文屋 本文已影响1.33W人
1、龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
2、水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。
3、龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。
虾的营养价值
油螺的营养价值介绍|油螺的营养价值
羊奶的营养价值成分|羊奶的营养价值
百合的营养价值总结|百合的营养价值
虾的营养价值及功效 新鲜虾的选购和食用注意事项
锥螺有什么营养价值|锥螺的营养价值
小龙虾营养价值
白茶的营养价值介绍|白茶的营养价值
蚵仔的营养价值简述|蚵仔的营养价值
阿胶有什么营养价值|阿胶的营养价值
血竭的营养价值是什么|血竭的营养价值
虾有什么营养价值
鸡脚的营养价值简述|鸡脚的营养价值
红菇的营养价值|红菇的营养价值介绍
苦螺有哪些营养价值|苦螺的营养价值
小龙虾有营养价值吗
虾的营养价值|青柠炸虾球如何做
麝香有什么营养价值|麝香的营养价值
蛴螬的营养价值|蛴螬的营养价值介绍
龙利鱼营养价值|龙利鱼别称
火龙果有哪些营养价值
藜的营养价值
杏的营养价值
鸡胗有什么营养价值|鸡胗的营养价值
红茶有什么营养价值|红茶的营养价值
鲑鱼营养价值有哪些|鲑鱼的营养价值