广州有什么好吃的食物|广州有什么好吃的美食
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1、萝卜牛腩。萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。
2、艇仔粥。艇仔粥是广州的著名小吃,相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法
3、干蒸烧卖。干蒸烧卖在广东地区是很知名的美食,采用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的,烧麦也是港式早茶中很重要的一部分,干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,质地爽润,爽口不腻。
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