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1、面筋切小块,黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈。
2、花生油凉油放入花椒、八角、姜丝,慢火炸香;放入面筋块。
3、将面筋块小火煎炸至四面金黄;放入黑木耳、香菇翻炒。
4、加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀。
5、加入一小碗水,大火烧开;转小火慢炖收汁,撒入红椒圈炒匀即可。
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