关于银耳的做法有什么|银耳的做法大全家常菜
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1、凉拌银耳:准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法:将银耳泡发半个小时,过下热水。将黄瓜洗净切成丝条,蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。
2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨,准备材料:银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。做法:银耳浸泡半小时,川贝、百合、枸杞洗净。雪梨去皮切成块。把所有准备好的食材放入炖锅中,加入适量的水,炖半个小时。
3、银耳枸杞炒蛋,准备材料:银耳1朵、鸡蛋两个、枸杞一小把。做法:先将银耳泡发半个小时。鸡蛋打散加入少许的盐搅拌,油锅热后倒入鸡蛋,将鸡蛋炒熟,盛到盘中备用。油锅热后倒入泡好的雪耳翻炒加入少许盐,有高汤可以加一勺,焖一下就好,太久会不脆的。倒入鸡蛋撒上枸杞翻炒几下就好。
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