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1、原料:莴笋、蒜、剁椒、油、凉拌酱油、陈醋、盐。
2、莴笋去皮洗净,擦成丝,用盐腌制出水。
3、适量蒜末、剁椒。
4、锅中放油,下入蒜末、剁椒炒香,加凉拌酱油、陈醋。
5、莴笋丝放到盘子中,倒上炒好的蒜末剁椒,吃时拌匀。
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