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1、首先将波士顿龙虾放尿,用刷子清洗虾头,头部去腮,切成小块儿。
2、过水清洗滤干,用生粉,蛋清抓腌。
3、下油锅,煎至金黄,姜,蒜爆香,加料酒,生抽,蚝油,翻炒出锅即可。
是不是很简单呀,其实实际操作中还是有一点麻烦的,尤其是在清洗龙虾的时候,要小心不要被龙虾身上尖锐的部位刺伤了,如果你正好有一只波士顿龙虾,就快去试试吧。
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