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1、食材:生菜适量,大蒜适量,花椒油辣椒油适量,盐适量。
2、生菜洗净,不许用刀切,用手撕,撕成小块。
3、撕成小块的生菜,首先要加盐适量,加味精适量。
4、充分用手搅匀后,加入事先炸好的花椒油、辣椒油。
5、大蒜适量,切成碎块,加入菜里。
6、充分搅匀后,就可以直接装盘了。不要加香菜等,加入香菜,就变味了。失去了生菜原有的清香。
7、也不要加醋,正宗的咸鲜微辣的口,很不错的。
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