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材料
鸡蛋:4个; 白糖:5克;食盐:3克;色拉油:适量;
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准备鸡蛋
鸡蛋打散,加入少许糖,少许盐调味
文火温锅,用刷子把锅的油刷均匀点,油温记住一定得是温,油不能太热
倒入一匙鸡蛋液,晃动一下锅,让蛋液摊大点
呆鸡蛋液凝固,用铲子产到边上,也可以铲到碟子上
在旁边继续倒入一匙蛋液,如果油不够了,可以倒入少许油
重复上一个步骤,把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面
就是这样重复,直到全部蛋液摊完即可
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