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材料
小土豆:500克; 色拉油:2汤匙;椒盐:4克;小葱:1根;
椒盐脆皮小土豆的做法
挑个头匀称的小土豆,清洗干净,备用
用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟,蒸得熟一些才好吃
土豆取出稍凉,用菜刀平面轻轻压扁,破皮也没关系
平底锅加2汤勺植物油,将土豆放进去用中大火煎制
一面煎透再翻面,直到两面煎至金黄
撒椒盐,使其均匀沾上,出锅后撒少许葱花即可
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