醒面粉的方法
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1、首先要用40度左右的温水先把酵母完全化开,然后加入同样比例的白糖,搅拌融化。因为白糖可以起到催化的左右,更有利于酵母快速发酵。
2、接着和面的时候,也要用温水和面,当面揉成面团之后,要放在一个温暖的地方。
3、如果家里温度比较低,我们可以烧上适量温水,然后将面盆置于水中,温度保持在20度-30度之间,这样面团也会很快发起来。
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