牛肉丸子具体是怎么制作的|吃火锅用的牛肉丸子怎么做
来源:人文屋 本文已影响2.76W人
来源:人文屋 本文已影响2.76W人
1、牛肉最好是选用后腿肉,这里的肉肉质健康那个,弹性十足,然后买回来之后将牛肉表面多余的筋膜去掉,将处理好的牛肉切成小块,然后将牛肉剁碎。
2、正宗的牛肉丸是用铁棒进行捶打,锤成肉酱,我们没有那个条件,就用刀剁成肉糜,然后放到料理机中搅成泥就好了,然后在剁的时候把发现的肉筋挑出来,使肉质变得更加的细腻。
3、把剁好的肉放到料理机中,加入少许鸡蛋清和少许清水进行搅打,搅打完成之后再啊计入少许白砂糖、胡椒粉、淀粉和料酒继续按键搅打,最后加上点油,搅打至起筋上劲。
4、锅中烧开适量的水,取适量的搅打好的牛肉泥用手的虎口处挤成一个个的牛肉丸,水开之后下入锅中煮熟即可。
怎么做蒸牛肉丸
土豆烧牛肉丸的做法|牛肉丸煮土豆制作方法
怎么制作潮汕牛肉丸
牛肉丸怎么吃 牛肉丸子汤的做法
牛肉丸子的做法大全
香芹牛肉丸的做法步骤|牛肉丸怎么做美味
牛肉丸火锅的做法
牛肉馅丸子做法
牛肉马蹄丸子的制作方法
如何做牛肉丸子好吃
牛肉丸用牛肉的什么部分做
爆汁牛肉丸的做法|怎么做爆汁牛肉丸
猪肉丸子的制作方法|新鲜猪肉丸子怎么做
剩的牛肉馅怎么做炸丸子
怎么做牛肉丸好吃呢
怎么做萝卜牛肉丸子呢
怎么做烤牛肉丸
红烧牛肉丸子的做法
牛肉丸用牛肉的哪个部分做
火锅的牛肉丸怎么做
怎样做牛肉洋葱丸子
火锅丸子是什么做的|火锅丸子是用什么做的
牛肉丸焖冬瓜怎么做|牛肉丸烧冬瓜的做法
肉丸子的做法|生肉怎么做丸子
牛肉丸的做法
怎么做牛肉丸子汤