白玉山药和铁棍山药有什么区别
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白玉山药和铁棍山药的区别
第一点:外观的区别。铁棍山药看名字就知道它形似铁棍了,它的外表皮颜色比较深,而且表皮有铁锈一般的斑痕,总的来说就是长得比较磕碜啦。白玉山药顾名思义就长得比较好看,个头也比较大,颜色偏白一点。
第二点:肉质口感的区别,铁棍山药不仅长相和铁棍相似,和白玉山药相比,铁棍山药质地脆硬,水分含量少,吃起来非常有口感,煮熟之后更加的有纷纷的口感,而白玉山药因为水分含量大,煮熟之后口感会更加的软糯。
上面就是铁棍山药和白玉山药的区别了,其实两种山药都有自己的优点,每个人的喜好不同,有的人喜欢铁棍山药,有的人喜欢白玉山药,但是小编两种山药都喜欢,因为小编是个吃货啊,你比较心水哪种山药呢?
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