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用料:老豆腐,番茄酱,苹果醋,生抽,料酒,糖。
步骤:
1、豆腐切块。
2、准备调料。番茄酱适量。料酒,生抽,醋,糖,按比例调好。
3、热锅冷油,豆腐两面分别煎透,金黄为止。捞出控油。
4、热锅冷油,中小火,下兑好的调料,搅匀,待糖化开。
5、大火下豆腐,翻拌,两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。
6、出锅撒葱花装扮。
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