柠檬干片的正确泡水方法
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干柠檬片用温水泡,泡水时间15-30分钟左右。因为维生素C在高温下容易坏死,而且不能用保温杯来泡,持续的高温会使干柠檬片中的一些有毒素物质泡出来,对人体身体不适。而如果用冷水泡,很难泡开。
柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄;冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。柠檬水的科学泡法:将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时;取出后切片(每个柠檬切15~20片),放入密闭的容器中;放入适量蜂蜜(依个人喜好),加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏;隔天取出2片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。注意事项:1个柠檬能喝1个星期左右。
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