汤圆漂浮起来是不是就熟了
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首先是新鲜汤圆(比如自己刚刚包好的,就是新鲜的):新鲜的汤圆煮的时间要相对来说短一些,7分钟左右就可以了,看到汤圆浮了起来了就差不多已经熟了,再煮1分钟就可以吃了,但是不建议煮太久哦,否则汤圆会很软就会粘到一起哦。
然后是速冻汤圆(就是超市买来的那种已经冻硬了的汤圆):在超市买的速冻汤圆,时间相对来说要长一些,大概需要10分钟左右,首先把速冻汤圆拿出来,在室内温度中放着解冻,或者还可以放在冷水中,让冻硬的汤圆吸吸水,等水烧了开以后再放汤圆进去,10分钟就完全可以了。
步骤:①首先把水烧开,然后放入新鲜汤圆或者已经解冻了的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜;
②如因见水已经沸腾起来了,适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆千万注意不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
注意:冰冻汤圆从冰箱取出来后不会很快融化,如果汤圆上还有冰层,建议继续适当化一下,否则煮出来的汤圆口感会不好;而且最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水要沸腾的时候把汤圆顺锅边慢慢的滑下去,然后用汤匙顺着锅边慢慢的去搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。
刚开始的时候汤圆的密度是大于水的密度的,所以会下沉下去,到熟了的时候汤圆里面就会有很多空气进去,使得汤圆的密度会减小,慢慢的就会上浮了,所以说汤圆飘起来了就是熟了的。
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