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冷水鱼的材料:三文鱼、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒。
具体步骤:
1、将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制;
2、起油锅,用猛火将鱼煎一下;
3、用中小火将鱼煎熟即可。
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