怎么做羊架骨|羊架骨怎么做好吃
来源:人文屋 本文已影响3.07W人
来源:人文屋 本文已影响3.07W人
1、食材:羊骨架 4斤、葱,姜,祘,干椒 适量、花椒,大料,香叶,桂皮适量、料酒,面酱,盐,糖,适量。
2、将羊骨架用凉水浸泡4个小时,这是一部非常重要的步骤,这样把羊的膳味,和羊肉里不好味道去掉。
3、将泡好的羊骨架,放入凉水锅中,小火慢慢的将水烧开,这时候锅里有血凝固的沫子将沫子撇掉。
4、再将小火改为中火,在水翻腾过程中不停的有血沫产生,再继续撇掉沫子。
5、把锅里产生的血沫不停撇掉,至到不再产生血沫,锅清,沫无为止。
6、之后加入,花椒,大粉,桂皮香叶。
7、再加入,盐, 糖,料酒, 黄豆酱,葱,姜。
8、改小火再慢慢煮二十分钟,把锅里的骨架翻转一下。
9、小火再慢慢煮三十分钟,这时看到骨头上的肉与骨头有点分离就好了。
10、加入葱花,香菜,捞出装盘,趁着热吃,因为没有加太浓的调料,保持羊肉原有味道,也没有膳味,和蒙古手抓肉的天然味道一样,好吃极了。
羊肚菌炖排骨怎么做
羊肉排骨怎么做好吃|酱香过瘾红烧羊排家常好吃做法
怎么做红焖羊骨头
煮羊骨头怎么煮好吃
烤鸡架骨做法
制作羊骨汤的方法|羊骨煲汤怎么做
羊龙骨的做法
酱骨架
炖羊排骨的做法|炖羊排骨如何做
羊排骨炖汤做法
清炖羊排骨怎么做好吃又简单|清炖羊排骨如何做好吃又简单
羊骨怎么炖好
羊肉和羊腿骨的做法
清炖羊排骨怎么做好吃又简单
羊骨莲藕汤怎么做
羊骨萝卜汤怎么做
羊排怎么做好吃|怎么做羊排
萝卜排骨汤怎么做好吃
炖羊排骨的做法
羊骨头胡萝卜好吃的做法及步骤|羊骨头胡萝卜的做法
带骨羊肉的美味做法步骤|怎么做带骨羊肉
焖排骨的做法 排骨怎么做好吃
壮骨羊排杞子汤怎么做
卤羊骨的做法
熏骨架的做法 熏骨架怎么做好吃
做烤羊架的步骤