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材料
白菜:2000克; 糯米粉: 50克;胡萝卜: 半根;洋葱: 半个;苹果: 1个;梨: 1个; 辣椒粉:200克;食盐:200克;大蒜:2颗;姜:1块;白糖:50克;鱼露:50毫升;
韩式泡菜的做法
大白菜剥去最外面一层老软的菜帮,一切四
每层都撒入少许盐,尤其是白菜梆处
干净的洗菜盆里放入适量盐,加凉水冲开,然后放入撒好盐的白菜
都放入后,以水量没过白菜的一半为宜,然后压上重物,腌制过夜。(我是在白菜上面又压了一盆水)
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