虾肉土豆脆饼怎么做|虾肉土豆脆饼如何做
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1、食材:土豆一个,虾一斤,生姜3片,猪肉适量,面粉适量,盐适量。
2、把土豆去掉皮,切成片。
3、锅里倒入清水,把土豆放下去蒸熟,是剥掉外壳,去虾线,把虾仁剁碎。
4、放生姜,适量的盐用手抓匀。
5、淋猪油,蒸熟的土豆倒入罐中捣成泥。
6、装入碗中放盐,放入面粉,用手揉至面团光滑。
7、再搓成长条,切成一个个小剂子,取一个剂子揉搓成圆形,压扁。
8、放入虾仁泥在中间,像包包子把边收好,压成饼,预热好的电饼铛里刷上一层油。
9、把做好的饼放上煎,饼上再刷一层油,盖上盖子煎2分钟。
10、开盖后翻一面,饼上再刷一点油,盖上盖子煎2分钟就可以了。
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