毛豆凉拌的做法|毛豆凉拌怎么做好吃
来源:人文屋 本文已影响1.81W人
来源:人文屋 本文已影响1.81W人
1、调料:食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,花椒适量,桂皮1小片,干辣椒适量,生抽适量,香叶3片,白糖少许,辣椒油适量,芝麻油适量。
2、淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
3、锅内注入清水,放入毛豆、八角、香叶、桂皮,加入精盐1匙,大火煮开后再煮3分钟左右即可。
4、准备好添加冰块的凉白开,将焯煮过的毛豆捞出沥水迅速放入冰水中浸凉,捞出控水备用。
5、调味碗中放入蒜末,姜末,葱末及剪碎的干红椒。
6、锅内注入2小勺油,下花椒粒炝锅,中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热至冒油;将滚油“冲”入调味碗中激出香味,加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀。
7、将混合调味汁倒入毛豆中,掂匀稍加腌制即可上桌食用。
凉拌豆笋怎么做好吃
凉拌土豆丝的好吃做法
怎么做好吃的凉拌豆片
懒人在家怎么做凉拌豆腐|凉拌豆腐做法
毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法
豆干凉拌的做法
凉拌土豆片如何做|凉拌土豆片的做法
凉拌黄瓜怎么做好吃?凉拌黄瓜的做法
凉拌豆芽怎么做好吃
凉拌豆干怎么做好吃
在家怎么做土豆丝凉拌|凉拌土豆丝做法
豆苗凉拌怎么做好吃
最简单的豆腐凉拌怎么做|凉拌豆腐的做法
凉拌毛豆 做凉拌毛豆的方法
豆干凉拌做法
如何做凉拌芸豆|凉拌芸豆的家常做法
凉拌豆腐做法
豆芽凉拌怎么做好吃
凉拌豆芽做好吃的方法
新鲜豆芽怎么做凉菜好吃|凉拌豆芽的做法
凉拌麻豆腐做法|凉拌麻豆腐如何做
凉拌皮蛋豆腐怎么做|皮蛋豆腐凉拌做法
凉拌毛肚的做法
教你凉拌毛豆的做法
凉拌豌豆苗好吃的做法
豆笋凉拌怎么做好吃